尚書茶經(jīng)過了五個(gè)月的構(gòu)思，四個(gè)多月的選料制作，兩個(gè)月的宣傳，終于與大家見面了。喝了不止一次。對(duì)選出來的歷史人物，我們充滿了尊敬，傳統(tǒng)文化類產(chǎn)品，一是為了推廣傳統(tǒng)文化，一是為緬懷先賢，所以，一定要做出配得上先賢名聲的好茶，方不負(fù)自己的良苦用心。
以下是測(cè)評(píng)具體內(nèi)容，若茶友有補(bǔ)充，歡迎留言指正。
尚書茶測(cè)評(píng)
原料以及原料產(chǎn)地：2018年古樹春茶，勐海勐宋（大勐宋）
壓餅時(shí)間：2018年4月
外觀：餅型干凈端正規(guī)則，條索略黑而細(xì)長(zhǎng)。
湯色：自始至終湯色幾乎呈一個(gè)色：金黃。
第一泡茶湯
第四泡茶湯
第九泡茶湯
1-3泡：5s-8s出湯，仔細(xì)觀察茶湯，能看到茶湯里面含有大量絨毛，內(nèi)涵物質(zhì)異常豐富，茶湯在燈光照射下有細(xì)微反光，整體比較透亮，茶氣非常足，略顯苦澀。入喉順暢，杯底清香中透出花香，香氣馥郁，葉底嫩黃明亮，舌底生津明顯，杯香明顯，葉底看上去很有油性，有一兩片紅變?nèi)~片，可見少量嫩梗，有較多細(xì)嫩葉片，手按有彈性，柔軟度較高。
4-8泡：4s-8s出湯，茶湯顏色沒有任何變化，湯內(nèi)絨毛依然十分多，內(nèi)涵物質(zhì)沒有絲毫減少，茶氣較之前三泡更加足?？酀詼p，有明顯回甘，尚書茶回甘速度不是特別快，但是回甘非常持久，生津來得很慢，但是非常迅猛。（小四喝完開始寫測(cè)評(píng)，到現(xiàn)在有滿口生津之感）。
9-13泡：仔細(xì)觀察葉底，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)尚書茶葉底比較細(xì)，無論是葉片還是葉梗從外觀上看都比較細(xì)嫩，觸摸有彈性，茶味稍減，內(nèi)涵物質(zhì)也沒有前8泡那么多。耐泡度上，小四建議15泡之前都不用做杯，15泡之后可以再喝2-3泡，這個(gè)數(shù)據(jù)在普洱茶中不算特別突出的，但絕對(duì)算得上中上耐泡了。
綜評(píng)：尚書茶內(nèi)涵物質(zhì)非常多，品飲價(jià)值高，耐泡，后期變化會(huì)很豐富，是不可多得的優(yōu)質(zhì)普洱茶。
讓歷史走進(jìn)普洱茶——信茂堂尚書茶：原計(jì)劃5月18號(hào)發(fā)貨，現(xiàn)提前到5月15號(hào)發(fā)貨。
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